Avocado Toast com Ovo na Chapa

avocado

Ingredientes

  • 6 fatias de Pão de Forma Integral Trigo e Linho
  • 1 abacate maduro
  • 1 cebola pequena bem picada
  • 1 tomate sem semente picado
  • Salsa ou Coentro picado
  • Suco de meio limão
  • Azeite de oliva
  • Sal
  • 2 ovos

Modo de Preparo Guacamole

  1. Amassar o abacate até virar uma pasta homogênea, misturar a cebola, tomate e salsa ou coentro;
  2. Temperar com sal, azeite de oliva e suco de limão.

Montagem

  1. Seguir a ordem: pão + guacamole + pão + guacamole + pão;
  2. Levar o sanduíche para dourar em uma frigideira quente;
  3. Colocar o ovo na chapa ou em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite;
  4. Servir o sanduíche com o ovo por cima.