Avocado Toast com Ovo na Chapa

Ingredientes

  • 6 fatias de Pão de Forma Integral 35,1%
  • 1 abacate maduro
  • 1 cebola pequena bem picada
  • 1 tomate sem semente picado
  • Salsa ou Coentro picado
  • Suco de meio limão
  • Azeite de oliva
  • Sal
  • 2 ovos

Modo de Preparo Guacamole

  1. Amassar o abacate até virar uma pasta homogênea,
  2. Misturar a cebola, tomate e salsa ou coentro;
  3. Tempere com sal, azeite de oliva e suco de limão, e reserve.

Montagem

  1. Siga a ordem: pão + guacamole + pão + guacamole + pão;

  2. Leve o sanduíche para dourar em uma frigideira quente;

  3. Coloque o ovo na chapa ou em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite;

  4. Sirva o sanduíche com o ovo por cima.